Allemans Receptenboek
← Terug

❓ Hulp

Tik op een onderwerp om de uitleg te openen, of zoek hieronder.

🚀 Aan de slag

Eerste keer inloggen

Je hebt een mail gekregen met een tijdelijk wachtwoord. Log daarmee in met je e-mailadres.

Je wordt dan meteen gevraagd een eigen wachtwoord te kiezen: minstens 6 tekens, met een hoofdletter, een kleine letter, een cijfer en een leesteken (bijvoorbeeld ! of ?).

Wachtwoord vergeten?

Tik op het inlogscherm op "Wachtwoord vergeten?". Je krijgt een mail met een link waarmee je een nieuw wachtwoord kiest.

De app op je beginscherm zetten

Kies in het menu Meer → 📲 Zet op startscherm. Daar staat per apparaat (iPhone, iPad, Android, computer) precies hoe het moet. Daarna open je de app met één tik op de muts.

📖 Recepten zoeken en bekijken

Recepten vinden

Onder Recepten zie je alle recepten. Typ in het zoekveld een deel van de naam. De beste treffers staan bovenaan, en enkelvoud of meervoud maakt niet uit: "tomaten" vindt ook "tomaat".

Met de filters kies je bijvoorbeeld een categorie, keuken, dieet of een ingrediënt dat erin moet zitten. Op de telefoon zitten de filters achter de knop Filters ▼.

Met Werktijd zoek je snelle recepten: de tijd dat je zelf bezig bent, zonder wachttijden zoals oven, rijzen of marineren. Recepten waarbij geen tijden zijn ingevuld, vallen dan buiten de selectie.

Je ziet steeds hoeveel recepten er gevonden zijn. Met "Filters wissen" zie je weer alles.

Waarom zie ik niet alle recepten?

Bij de filters staat Van:. Daar kies je wiens recepten je ziet: van iedereen, alleen je eigen recepten, of die van één persoon. Met "Van: meerdere kiezen…" verschijnen vinkjes, zodat je bijvoorbeeld je eigen recepten en die van een vriend samen ziet. De app onthoudt je keuze.

Zie je niet alles, dan telt deze keuze mee bij de filters: je ziet dan bijvoorbeeld "8 van 546 recepten". Met "Filters wissen" zie je weer alles.

Favorieten

Tik bij een recept op ☆ Favoriet. Je favorieten staan op de startpagina.

Favorieten zijn van jou alleen: anderen zien niet welke recepten jij favoriet hebt gemaakt.

Mijn aantekeningen bij een recept

Onder elk recept staat 📝 Mijn aantekeningen. Schrijf daar bijvoorbeeld op wanneer je het maakte en wat je de volgende keer anders doet. Het wordt vanzelf bewaard zodra je uit het tekstvak gaat.

Alleen jij ziet je eigen aantekeningen. Ze komen ook mee als je het recept print, en in je eigen kookboek.

Verras me

Geen idee wat je wilt eten? Tik op de startpagina op 🎲 Verras me en je krijgt een willekeurig recept.

🍳 Koken met de telefoon of tablet

Kookstand (scherm gaat niet op slot)

Tik bij een recept op "🍳 Kookstand uit", zodat er "Kookstand aan" staat. Je scherm gaat dan niet op slot zolang het recept open staat — handig met vieze handen.

Je telefoon onthoudt het: bij het volgende recept staat de kookstand vanzelf weer aan. Nog een keer tikken zet hem uit.

Voor meer of minder personen

Tik bij Ingrediënten op − of + om het aantal personen te veranderen. Alle hoeveelheden worden meteen omgerekend (en netjes afgerond).

Het recept zelf verandert niet: de volgende keer staat het weer op het oorspronkelijke aantal. Print je na het omrekenen, dan komen de omgerekende hoeveelheden op papier.

Kookwekker

Heeft een stap een tijd, dan staat er een knopje zoals ⏱ 10 min (of ⏱ 30 min wachten). Tik erop en rechtsonder loopt een wekker. Meerdere wekkers tegelijk kan ook.

Met ⏸ zet je een wekker even stil, met ✕ haal je hem weg. Is de tijd om, dan wordt de wekker rood, piept hij en trilt je telefoon (op een iPhone alleen de piep). Zet de Kookstand aan, anders hoor je de wekker pas als je scherm weer aan gaat.

Afvinken tijdens het koken

Vóór elk ingrediënt en elke stap staat een rondje. Tik erop als je het gedaan hebt: het wordt een vinkje en de regel wordt doorgestreept. Je telefoon onthoudt wat je hebt afgevinkt, ook als hij op slot gaat.

Met ↺ Alles weer aanzetten begin je opnieuw.

Snel naar ingrediënten of bereiding

Op de telefoon staan bij een recept bovenaan de knoppen Ingrediënten en Bereiding. Ze blijven in beeld terwijl je scrollt, zodat je snel heen en weer springt.

Foto van een ingrediënt bekijken

Staat er een 📷 achter een ingrediënt, tik dan op de naam om de foto te zien. Tik nog een keer om hem te sluiten. Op de computer zie je de foto als je met de muis over de naam gaat.

✏️ Een recept toevoegen of aanpassen

Nieuw recept

Tik op + Nieuw recept. Alleen de naam is verplicht; de rest mag je later aanvullen.

Zolang je bezig bent, wordt een nieuw recept elke 15 seconden automatisch als concept bewaard, zodat je niets kwijtraakt. Tik op Opslaan als je klaar bent.

Ingrediënten invullen

Typ een deel van de naam en kies het ingrediënt uit de lijst. Staat het er niet tussen, dan kun je het meteen als nieuw ingrediënt toevoegen.

Vul je een hoeveelheid in, kies dan ook een eenheid (gram, eetlepel, stuk...). Een ingrediënt zonder hoeveelheid (zoals "zout naar smaak") mag gewoon: zet de hoeveelheid dan op 0.

Bij een nieuw ingrediënt is een soort verplicht (bv. Groenten of Zuivel), zodat het op de goede plek in het boodschappenlijstje komt. Bestaat er al iets met (bijna) dezelfde naam, dan waarschuwt de app, zodat er geen dubbele ingrediënten of tikfouten ontstaan.

Een ingrediënt kopiëren

Wil je een ingrediënt dat bijna hetzelfde is als een bestaand, bijvoorbeeld Bloem T80 naast Bloem T65? Open het bestaande ingrediënt (Meer → Lijsten beheren → Ingrediënten) en tik op 📋 Kopiëren.

Je krijgt een nieuw ingrediënt met dezelfde soort, kcal, omrekeningen en foto. Pas de naam of de specificatie aan en sla op. Naam en specificatie samen moeten uniek zijn; zolang ze gelijk zijn aan een bestaand ingrediënt, zie je een rode melding en kun je niet opslaan.

Een ander recept als ingrediënt (basisrecept)

Maak je bijvoorbeeld lasagne met je eigen bechamelsaus? Open de bechamelsaus, tik op Bewerken en vink "Dit is een basisrecept" aan.

Vul daarbij de opbrengst in: hoeveel het recept oplevert, bijvoorbeeld 676 gram of 1 stuk (deeg). Dan kun je het in andere recepten ook in gram of eetlepels gebruiken, en rekenen het boodschappenlijstje en de kcal goed mee.

Daarna kun je de bechamelsaus in andere recepten als ingrediënt kiezen, net als een gewoon ingrediënt. Bij het printen vraagt de app of je het basisrecept ook wilt printen. In het receptenoverzicht zie je alle basisrecepten met de knop 📖 Alleen basisrecepten.

Diëten

Tik in het bewerkscherm bij Dieet aan wat bij het recept hoort, bijvoorbeeld Vegetarisch én Glutenvrij — meerdere tegelijk mag. In het receptenoverzicht kun je er met dezelfde knopjes op filteren.

👨‍👩‍👧 Recepten van anderen

Wie mag wat? En hoe pas ik andermans recept aan?

Je kunt alle recepten bekijken, maar alleen je eigen recepten bewerken of verwijderen.

Wil je een recept van iemand anders aanpassen (bijvoorbeeld minder pittig)? Tik op "Maak een eigen kopie om aan te passen". Je krijgt dan je eigen versie, met je naam erachter, die je helemaal naar je hand kunt zetten. Het origineel blijft zoals het was.

Dupliceren

Bij je eigen recepten maak je met Dupliceren een kopie, bijvoorbeeld als basis voor een variant.

🛒 Boodschappenlijstje

Recepten op je lijstje zetten

Kies bij een recept eerst met − en + voor hoeveel personen je kookt en tik dan op 🛒 Op lijstje voor ... personen. Staat het recept er al op voor een ander aantal, dan tik je op "Lijstje aanpassen".

In het receptenoverzicht kan het ook met + Boodschappen; het recept komt er dan op voor het aantal personen dat in het recept staat.

Op de pagina Boodschappenlijstje kun je bij elk recept het aantal personen altijd nog aanpassen met − en +. De ingrediënten van alle recepten worden omgerekend en bij elkaar opgeteld: twee recepten met elk 1 ui geeft 2 uien op je lijstje. Liters en milliliters (en kilo's en grammen) worden bij elkaar opgeteld, en hele dingen zoals eieren worden naar boven afgerond. Kraanwater komt niet op het lijstje.

Gebruikt een recept een basisrecept, zoals bechamelsaus of deeg? Dan komen de ingrediënten van dat basisrecept gewoon op je lijstje; onder de receptnaam zie je welke basisrecepten erin zitten.

In de winkel

Vink af wat je in je karretje hebt gelegd. Heb je iets al in huis, haal het dan weg met ✕.

Iets extra's nodig dat niet in een recept staat, zoals kaarsjes? Typ het onderaan bij "Extra boodschap".

Klaar met boodschappen

Met "Lijstje wissen" begin je weer opnieuw. Met 🖨 Printen druk je het lijstje af.

🍽️ Menu's

Een menu samenstellen

Onder Meer → 🍽️ Menu's maak je een menu, bijvoorbeeld "Kerstdiner", met een datum en het aantal personen. Voeg recepten toe met het zoekveld; de app zet ze vanzelf op de goede plek (amuse, soep, hoofdgerecht, nagerecht...). Je kunt ook een losse regel zonder recept toevoegen, zoals "kaasplankje".

Bij een recept kan het ook: tik op ➕ Aan menu. Per gerecht kun je een ander aantal personen kiezen en met ↑ ↓ de volgorde veranderen. Je menu's zijn van jou alleen.

Een menu op het boodschappenlijstje

Tik in een menu op 🛒 Op boodschappenlijst: alle recepten komen op je lijstje, elk voor het juiste aantal personen. Staat een recept er al op, dan worden de personen opgeteld. Losse regels komen er als extra boodschap op.

Menukaart printen

Tik in een menu op 📄 Menukaart A4 voor een mooie menukaart om op tafel te zetten of naar je gasten te sturen. Met 📋 Kopiëren maak je een kopie van het menu, bijvoorbeeld voor volgend jaar.

📄 Menukaart A5 (vouwen) maakt een liggend A4-vel met twee A5-helften:

  • Past het menu op één helft, dan staat het op de linkerhelft en blijft de rechterhelft leeg.
  • Is het menu langer, dan loopt het door van de linker naar de rechter helft.

Vouw het vel dubbel met de opdruk naar binnen: je hebt dan een menukaart die je openslaat. Print op ware grootte (niet "passend maken"); het streepje boven en onder in het midden is de vouwlijn.

Bij Stijl kies je de opmaak: Klassiek, Kerst, Pasen, Italiaans, Herfst, Zomer, Elegant of Feest. Elke stijl heeft eigen kleuren en een sierfiguurtje; een menu in december krijgt vanzelf de kerststijl voorgesteld. De achtergrond blijft altijd wit, dat spaart inkt. Wil je meer sfeer, print dan op gekleurd papier.

📖 Kookboek

Je eigen kookboek maken

Onder Meer → 📖 Kookboek maken maak je een kookboek om te printen: kaft, voorwoord, inhoudsopgave, elk recept op een eigen pagina met ruimte voor aantekeningen, en registers achterin.

Je kiest de titel, je eigen voorwoord, de indeling (per keuken of per gang) en welke hoofdstukken erin komen. Alleen je eigen recepten of alleen je favorieten kan ook. Tik op 📖 Maak mijn kookboek; na ongeveer een halve minuut downloadt je browser de PDF. Je keuzes worden onthouden.

📬 Recept insturen

Een recept insturen

Heb je een lekker recept dat in het receptenboek moet? Onder Meer → 📬 Recept insturen stuur je het in zoals je het hebt; de beheerder zet het er netjes in. Zie je dit niet in het menu, dan staat het voor jou (nog) niet aan.

  • Geef het recept een naam.
  • Plak de tekst, voeg foto's of bestanden toe (bijvoorbeeld een foto van een kookboekpagina of een briefje, een PDF of een Word-bestand) en/of geef een link naar een website. Eén van de drie is genoeg.
  • Bestanden kun je in het vak slepen of erop tikken om ze te kiezen. Kan je telefoon er maar een paar tegelijk kiezen, kies ze dan in een paar keer: ze worden steeds bij het lijstje gezet. Met ✕ haal je er een weg. Maximaal 25 bestanden van elk 30 MB.
  • Wacht tot er "… bestanden klaar om mee te sturen" staat en tik dan op 📬 Insturen.

Meerdere recepten tegelijk insturen mag ook, bijvoorbeeld een heel menu: zet ze allemaal als bestand erbij. Bij Opmerking voor de beheerder kun je iets extra's kwijt, zoals "dit maakt mijn moeder altijd met kerst".

Wat gebeurt er met mijn ingestuurde recept?

Onder het formulier zie je bij Mijn ingestuurde recepten hoe het ervoor staat:

  • Ontvangen, nog niet verwerkt: de beheerder heeft het nog niet bekeken.
  • ✓ In de app gezet: met bekijk het recept ga je er meteen naartoe. Het recept staat op jouw naam, dus je kunt het zelf nog aanpassen.
  • Niet opgenomen: bijvoorbeeld omdat het recept er al in stond.

Heeft de beheerder er iets bij geschreven, dan staat dat eronder. Met ✕ Uit mijn lijst haal je een afgehandelde melding weg; het recept zelf blijft gewoon in de app. Wat nog niet verwerkt is, kun je niet weghalen.

📤 Delen

Een recept delen

Tik bij een recept op 📤 Delen en kies 📄 PDF met foto's of 💬 Alleen tekst. Het recept komt erin voor het aantal personen dat je gekozen hebt; gebruikt het een basisrecept (zoals bechamelsaus), dan zit dat er ook compleet bij.

Bij een PDF opent het deelmenu van je apparaat — op de telefoon of iPad, en op de computer het Windows-deelvenster: kies WhatsApp, Mail of iets anders. De PDF gaat dan zelf als bijlage mee. Heeft je browser geen deelmenu, dan wordt de PDF gedownload (voeg hem als bijlage toe). Alleen tekst wordt op de computer gekopieerd (plak hem in een mail of bericht). De ontvanger heeft geen account nodig.

🖨 Printen

Een recept printen

Tik bij een recept op Printen. Gebruikt het recept een basisrecept (zoals een saus of deeg), dan vraagt de app of je dat ook wilt printen.

Staan er bovenaan of onderaan de pagina een datum of een webadres? Die zet je uit in het printvenster onder "Meer instellingen" → "Kop- en voetteksten".

📋 Lijsten beheren

Wat zijn de lijsten?

Onder Meer → 📋 Lijsten beheren staan de keuzelijsten die overal in de app gebruikt worden: categorieën, keukens, diëten, eenheden, ingrediënten, gereedschap en meer.

Je kunt er nieuwe dingen aan toevoegen en namen en gegevens aanpassen. Verwijderen (ook van ingrediënten en gereedschap) kan alleen de beheerder, en alleen als het nergens meer in een recept gebruikt wordt.

Kcal en de omrekening naar gram

De app rekent de kcal per persoon uit met de kcal per 100 gram van elk ingrediënt.

Staat een ingrediënt in een recept in stuks, lepels of plakken, dan moet de app weten hoeveel gram dat is. Vul dat in bij het ingrediënt onder "Omrekening naar gram" — bijvoorbeeld 1 stuk ei = 55 gram. Zonder omrekening telt dat ingrediënt niet mee in de kcal.

Eenheden waarmee het ingrediënt in een recept staat (zoals teentje of bosje) staan er vanzelf bij; andere voeg je toe met "+ andere eenheid". Een snufje of mespunt hoeft niet: dat telt niet mee. Weet je de kcal niet? Tik naast het vakje op 🔎 Opzoeken.

An unhandled error has occurred. Reload 🗙